中国凉都·六盘水第四届生态美食汇暨消夏嗨购周于2021年7月28日—8月3日在水城古镇成功举办，共有178家商户参展，展示了烙锅、羊肉粉、荷叶糯米鸡、郎岱凉粉、鸡枞燃面、丝娃娃等知名美食以及红心猕猴桃产品、刺梨产品、水城春茶叶、盘县火腿、人民小酒、砂石画、农民画等六盘水地方特色商品。

   在活动举办的7天时间内，实现现场销售额247.11万元，现场游客累计超16.83万人次，日均人流量超2.4万人次。通过本次活动，进一步挖掘培育地方特色小吃，提升了我市特色商品的知名度和影响力，为我市餐饮与旅游融合发展注入了活力。