一头头肉牛通过一个交易平台，北到东三省、南到海南的客商源源不断来到这里选牛、出牛。“通过布局全国，我们打造供应链闭环，从源头确保了产业链安全。”贵州大肥牛牧业有限公司（以下简称大肥牛集团）总裁庞艺婷说，企业的藤蔓越向全国延伸，扎在贵州的根系也就越发达。

大肥牛平坝项目养殖场。彭怡 摄

大肥牛平坝项目。彭怡 摄

在庞艺婷看来，肉牛产业空白领域的填补需要时间的沉淀，公司现代化牛场给了高品质肉牛行业一个支点，未来将逐步打破中国进口高端牛肉的市场，为国内中产以上社会阶层消费的牛肉打通国内闭环供给，实现一二三产融合的新模式，也能为未来牛肉的品牌和渠道商与养殖场形成达成新的深度合作，促使养殖业发生新变革。

布局全国市场，大肥牛集团依据国内“北繁南育”的养殖特点，利用自然资源禀赋作配置，以贵州、内蒙古作为全国“双总部”作为市场主攻方向，发展肉牛产业。　　

“贵州气候温和、温暖潮湿，环境都很适合养殖肉牛，而且随着贵州交通基础设施的逐步完善，明显的区位优势，公司决定将贵州打造成辐射西南地区的‘牛超市’。” 庞艺婷说，目前已在安顺、铜仁、遵义等地建立养殖基地。　　

正在修建的溶洞餐厅。彭怡 摄

养殖场内每头肉牛都有耳标。彭怡 摄

大肥牛平坝项目养殖场的肉牛。彭怡 摄

下一步，大肥牛集团还将不断加大科技投入，通过肉牛大数据交易中心平台的服务体系助力肉牛产业的转型升级，改变传统的自繁自养模式，用数字化、智能化的方式引导农户科学喂养、分段养殖，通过平台带动农户富起来，让产业赋能乡村振兴。